@fattoincasadabenedetta: GNOCCHI CREMOSI AI PEPERONI Un primo piatto colorato e “zero sbatti”, perfetto per assaporare tutto il gusto dei peperoni di stagione e portare in tavola un piatto diverso dal solito. INGREDIENTI 500 g gnocchi 2 peperoni gialli 200 g pomodori datterini 100 ml acqua +q.b. 1 cipolla 40 g formaggio grattugiato olio d'oliva q.b. sale fino q.b. PROCEDIMENTO Versiamo in un tegame un filo d’olio d’oliva, aggiungiamo la cipolla tagliata a fettine sottili e facciamo rosolare per qualche minuto. Puliamo i peperoni, poi tagliamoli a tocchetti direttamente in pentola. Copriamo con il coperchio e lasciamo cuocere per 5-6 minuti. A questo punto aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà e diamo una bella mescolata. Aggiustiamo di sale, poi versiamo l’acqua, copriamo di nuovo con il coperchio e facciamo cuocere ancora per circa 10 minuti a fuoco basso. Quando i peperoni si saranno ammorbiditi, frulliamoli con un frullatore a immersione direttamente nel tegame per ottenere una crema omogenea. Aggiungiamo un altro po’ d’acqua, per allungare la crema, e mescoliamo. Versiamo gli gnocchi nella crema di peperoni, copriamo e cuociamo per circa 8-10 minuti con la fiamma al minimo e mescolando di tanto in tanto. A cottura terminata, aggiungiamo il formaggio grattugiato e mescoliamo bene per farlo filare. Gnocchi ai peperoni cremosi pronti da portare in tavola belli fumanti! #gnocchiaipeperoni #gnocchicremosi #gnocchi #recipe #ricettafacile #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #cucinaitaliana

FATTO IN CASA DA BENEDETTA

Open In TikTok:

Region: IT

Thursday 19 September 2024 10:30:00 GMT