БУРГЕР З РВАНОЮ СВИНИНОЮ І СОУСОМ БАРБЕКЮ РУНА Рвана свинина: 🔻1 кг свинячого ошийка 🔻3 ст л діжонської гірчиці «Руна» 🔻сіль, спеції (перець, сушений часник, копчена паприка по 1 ч л) 🔻2 ст л соуса BBQ @Руна Соуси Бургер: 🔻булочки для бургера 🔻соус «BBQ» Руна 🔻айсберг 🔻маринований огірок 🔻свіжий помідор 🔻рвана свинина 🔻червона цибуля Свинячий ошийок з усіх сторін змащуємо діжонською гірчицею «Руна». Зверху посипаємо сіллю та сумішшю спецій, натираємо руками і залишаємо в холодильнику на кілька годин. Перекладаємо мʼясо у форму для запікання, накриваємо пергаментом і подвійним шаром фольги. Запікаємо при температурі 140 ° 3 — 3,5 години. Змащуємо свинину зверху соусом барбекю «Руна» і без фольги запікаємо ще 20 хвилин при температурі 180 °. Розбираємо мʼясо на волокна за допомогою двох виделок або руками. Таку свинину можна подавати як окрему страву з будь-яким гарніром. Збираємо бургер. Булочку для бургера розрізаємо на 2 частини і підігріваємо на сковорідці до золотистої скоринки. Обидві половинки булочки змащуємо соусом барбекю, викладаємо айсберг, маринований огірок, рвану свинину, поливаємо соусом барбекю і зверху викладаємо помідор і червону цибулю. Накриваємо другою половинкою булочки і трішки притискаємо. Руна. Поїж нормально! - @pp.iriska