@ilgolosomangiarsano: Fiori di zucca croccanti Dosi per 12 - 13 fiori di zucca PER IL RIPIENO 230 g di ceci cotti 30 g di olive verdi 80 Formaggio filante Rosmarino Pepe PER LA PANATURA 50 g di farina 90 g di acqua Olio Sale Cornflakes Togli dai fiori di zucca il pistillo con il polline che potrebbe risultare amaro . Frulla grossolanamente ceci, olive verdi, rosmarino, pepe e formaggio filante . Fai delle palline con l’impasto e mettile all’interno del fiore . Per la panatura passa i fiori prima in una pastella fatta con acqua e farina e poi nei cornflakes al naturale . Mettili su una teglia e aggiungi un giro d’olio . SALE: Assaggia un pezzettino di impasto ai ceci e senti quanto è saporito, dipende da quanto sono salate le olive e il formaggio che hai utilizzato. Se l’impasto non è eccessivamente salato poi decidere di aggiungere un filo di sale in superficie, ma secondo me è difficile che sia necessario . Inforna i fiori di zucca a 180° ventilato per 20 25 minuti . Ti prometto che il risultato sarà fantastico! Provali!

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Friday 20 September 2024 09:50:53 GMT