@metropolesoficial: Infelizmente, a procura por uma #alimentaçãosaudável ainda não representa um movimento capaz de frear o consumo de alimentos ultraprocessados e, por sua vez, a ingestão de corantes e conservantes com potencial nocivo à #saúde humana. Um aditivo que preocupa é o metabissulfito de sódio, presente amplamente em refrigerantes, sucos de caixinha, comidas em pacotes e outros. Na indústria alimentícia, ele é utilizado como conservante e para inibir o crescimento de microrganismos, contando também com função antioxidante — pois evita o escurecimento do produto em sua vida útil. Apesar de utilizado, a substância pode causar efeitos colaterais negativos, ao menos, é isso que diversas pesquisas apontam. De acordo com a ASAE (Autoridade de Segurança Alimentar e Econômica, de Portugal), o composto pode causar irritação gástrica por conta da liberação do ácido sulfuroso, além de reações alérgicas, complicações na pele e nas vias respiratórias, principalmente em pessoas asmáticas. O aditivo do tipo sulfito ainda foi apontado como agente possivelmente causador de reação alérgica grave, segundo o New Jersey Department of Health and Senior Services. Dessa forma, fica evidente que, ainda que mais pesquisas sejam necessárias, alimentos #ultraprocessados devem ser evitados ao máximo. Diversos estudos respeitados já reforçaram a relação entre esses alimentos com o surgimento de mais de 34 tipos de câncer. #tiktoknotícias