@carolina.escorza: 𝐓𝐈𝐑𝐀𝐌𝐈𝐒Ú 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 •120 gr de azúcar •5 yemas de huevo •500 gr de queso mascarpone frío •180 gr de crema de leche fría •1 cucharadita de esencia de vainilla •4 shot de café lungo de Espresso (400 ml aprox) o (6 cdtas de café instantáneo + 350 ml de agua hirviendo) •30 a 35 galletitas de champaña *Opcional 2 cucharadas de alcohol (ron, amaretto, licor de café ) •Cacao amargo para espolvorear •Chocolate amargo para rallar (opcional) *Dejar enfriar la mezcla de café antes de remojar las galletitas *Refrigerar de un dia para otro idealmente y espolvorear con el cacao antes de partir y servir *Esta versión no es la original ya que se reemplaza la clara cruda con crema de leche y la yema se cocina a baño maría :) Espero puedan hacerlo! 🙌🏼✨ #tiramisu #cafe #mascarpone