@caroroccos: Dobladitas ❤️ Si te quedó masa de empanadas, puedes hacer Dobladitas ❤️. Para 10 Dobladitas aprox Para la masa: - 500 g Harina sin polvos de hornear - 1 cdta Sal - 1 Huevo - 100 g Mantequilla o manteca, derretida - 130 g Agua hirviendo - 50 g Vino blanco Para el armarlas: - Mantequilla derretida o pomada (es mejor pomada/ a temperatura ambiente, pero yo tenía poco tiempo y la derretí 😬) - Dora: mezcla se 1 yema con 1 Cda de Leche Procedimiento: Para la masa: 1. Agregar a un bowl la harina, sal, huevo y mantequilla derretida. Mezclar un poco con un tenedor. 2. Agregar agua hirviendo y vino, y mezclar hasta juntar una masa. Amasar por 10 min a mano o 7 min con batidora de pedestal (con el gancho). 3. Envolver en film y reposar 1 hora a temperatura ambiente. 4. Dividir la masa reposada en 10 partes. Formar bolitas y estirarlas en el mesón formando un círculo (yo no necesite usar harina, pero si quieren pueden usar solo un poquito). Si quieren pueden guiarse con un plato para cortarlas, o pueden simplemente estirarlas lo más redondas posibles. 5. Pincelar el círculo con mantequilla, doblarlo a la mitad, volver a pincelarlo y a doblarlo. 6. Pincelarlas con mezcla de yema y leche y pincharlas 3 veces con un tenedor. 7. Van al horno precalentado a 200°C x 15-20 minutos o hasta que estén doradas. #dobladitas #pancasero #pan #empanadas #masaempanadas

Caro Rocco

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Sunday 22 September 2024 23:50:04 GMT