@andressaprato: Feliz dia do sorvete! Fui convidada pela @Arroz Prato Fino para produzir uma receita utilizando o arroz e eles me enviaram uma receita de sorvete para testar! Foi uma experiência muito divertida e a farinha tostada de arroz ficou com um sabor delicioso e está guardada para ser usada em breve em um novo prato. Os ingredientes da receita são: 6 gemas 6 claras 1 e 1/2 xícaras de açúcar (divididas em 3 partes) 2 latas de creme de leite (eu usei pasteurizado com a mesma quantidade de gordura) 3 xícaras de arroz prato fino Como os ovos não são cozidos, eu preferi utilizar ovos pasteurizados, para que o sorvete durasse mais no freezer. Isso não impactou na textura, apenas na durabilidade. E, caso você não tenha uma sorveteira, pode colocar a mistura em um pote e guardar no freezer por 6 horas. Por ser bem aerada, irá congelar bem. *publicidade