@puchereta: Buenas tardes!! Nunca falla, siempre sale tierna, jugosa, deliciosa y con sabor a hogar. No he grabado video porque la receta de la COCA DE LLANDA, es de las más reproducidas en mi canal de YouTube, tenéis versión de manzana, calabaza y hasta de Cola Cao. Si vais a mi Canal El Pucherete de Mari y ponéis Coca os saldrán todas las recetas. Aún así como sé que mucha gente considera un gran esfuerzo y sacrificio dar este paso, aunque me duela… os pongo los ingredientes con la variación de hoy y el proceso. Va por ustedes 💁‍♀️ INGREDIENTES: ▪️ 500 g de harina: 300 g común + 200 g integral ▪️ 250 ml de aceite de oliva suave ▪️ La ralladura de 1 limón + el zumo de medio ▪️ 3 huevos tamaño L ▪️ 3 sobres dobles de gaseosas o 15 g de levadura de repostería ▪️ 2 yogures griegos + leche hasta llegar a 500 ml ▪️ 275 g de azúcar ▪️ Azúcar + Canela para cubrir la masa, ha de quedar una costra 👉🏻 Molde rectangular de 32 x 22 cm y papel de horno PROCEDER: (todo a mano 🖐🏻) ▪️ Batir huevos con el azúcar, después añadir el aceite y a continuación el yogur con la leche. Mezclar bien ▪️ Echar la harina y mezclar con espátula muy bien sin que queden grumos. ▪️ Después incorporar la ralladura de limón, las gaseosas, el zumo de medio limón y las manzanas peladas y cortadas en trocitos pequeños. ▪️ Una vez todo bien mezclado verter en el molde forrado con papel. 💡 TRUQUI: arrúgalo y humedécelo bajo el grifo, después verás que bien se acopla en la bandeja. ▪️ Echa el azúcar y canela reservado por toda la superficie, ha de quedar una costra, esto a mi me encantaba de niña, bueno y ahora también 🤣 y al horno. 🔥 Precalentantar y hornear durante 35 min. a 200º C Espero que la disfrutes, yo como es muy grande, la corto en raciones y la congelo y luego esta como recién hecha. Si quieres apoyar mi trabajo, déjame un ❤️ comparte#compartee guapis y guárdate este post para tener siempre la receta y hacerla cuando quieras. 🥰 Os mando un besazo enorme mis guapis 🩷 #coca #cocadellanda #cocavalenciana #bizcocho

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Wednesday 25 September 2024 15:56:52 GMT