@tomocafemoka: アイス作りは意外と簡単！手作りは格別の美味しさだよ🫣💕 ・ ・ 〇100均の氷棒6個分 （プレーン3個、抹茶3個） 卵黄...3個 グラニュー糖...50g はちみつ…15g 牛乳...250g バニラビーンズペーストまたはバニラビーンズ...適量（1/4本） 生クリーム（脂肪分35%以上がおすすめ） ...125g ダークチョコレート 4g✕6 ナッツやチョコチップ...お好みで ※はちみつを入れない場合はグラニュー糖70g ①卵黄にグラニュー糖、はちみつを入れて混ぜる。 ②鍋に牛乳、バニラビーンズペーストを 入れて沸騰直前まで加熱をする。①に数回に分けて加え都度混ぜる。→アングレーズソース ③鍋に戻し入れ中火でとろみがつくまで加熱。 （加熱しすぎるとそぼろ状になるので注意） 裏漉しして氷水で冷やす。 ④半分にはお好みで抹茶を入れる。 抹茶4gに少量のお湯を入れてペースト状にしてから、冷やした少量のアングレーズと混ぜ合わせ同様に生クリームと混ぜる。 ⑤生クリームをツノが立つまで泡立てる。 ④に加えて混ぜる。絞り袋に入れる。 ⑥氷棒の袋にチョコレート4gを加えて お茹で溶かす。溶けたら⑤を注ぐ。お好みでナッツやチョコチップも。上部を封して冷凍庫で冷やし固める。 ・ ・ ・ ・ ・ #チョコアイス#バッキー#手作りアイス#抹茶アイス#簡単レシピ#アイスクリーム#おうちカフェ#お菓子作り#cooking#homemade#japan#icecream