@boriliciouss: Me hice Mantequilla 🧈 en casa por primera vez con 1 solo ingrediente | Receta 👇🏼🔥 - Ingredientes 3 tazas de crema espesa (heavy cream) 1 cucharadita de sal (opcional) - Procedimiento 1. Pon el “heavy cream” en el congelador por 15 minutos antes de comenzar la receta, si vives en un sitio cálido como Puerto Rico. Es importante que la crema esté bien fría. 2. Lleva todo el líquido a un recipiente y mezcla fuertemente por 10-15 minutos. A mano es complicado pero se puede, y con cualquier mezcladora eléctrica más fácil todavía. 3. Pasa el punto de “whipped cream” y continua mezclando. 4. Mezcla hasta que veas todo el líquido blanco (buttermilk) separado de la grasa amarilla (mantequilla). Cuidado en esta parte, el líquido salpica mucho hacia afuera. 5. Lava tus manos y recoge toda la mantequilla formada. Exprime poco a poco todo el líquido restante de la mantequilla. 6. Cuela y guarda el “buttermilk” en la nevera hasta 5-7 días para hacer otras recetas. 7. Lleva la mantequilla a un envase lleno de agua con hielo para enjuagar y exprimir 2-3 veces más. Esto la pone más firme y quita el “buttermilk” o impurezas que se quedaron en la mantequilla haciendo que duré más. 8. Exprime bien la mantequilla y añade sal. Vuelve a mezclar para incorporar la sal o déjala sin sal para recetas de repostería. Si la mantequilla se llena de mucha agua puedes secarla un poco con papel toalla. 9. Crea la forma final y envuélvela. Dura de 2-3 semanas en la nevera o hasta 6 meses si la congelas. - Tiempo 25 minutos - Listo, disfruta y métele con Bori… #Receta #mantequilla #borilicious #butter

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Tuesday 01 October 2024 22:07:34 GMT