كعكة كريمية وسهلة بطعم الآيس كريم 😍😍😍 📸 bakewithbest لتحضير الكيك (الوصفة تكفي لصنع كيكين، استخدمت واحدًا فقط. يمكنكم تقليل المكونات إلى النصف أو استخدام كلا الكيكين إذا كنتم تفضلون ) 🌟المكونات: 220 غرام من الدقيق (2 أكواب) 300 غرام من السكر (أكثر قليلًا من 1.5 كوب) 75 غرام من الكاكاو (نقص 2 أصابع من كوب واحد) 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة من البيكربونات 1 ملعقة صغيرة من القهوة السريعة (إسبريسو/نسكافيه) رشة ملح (1/8 ملعقة صغيرة) 225 غرام من الكفير 120 مل من الزيت النباتي (أكثر قليلًا من نصف كوب) 2 بيض كبير 180 مل من الماء الساخن 🌟طريقة التحضير: سخن الفرن على درجة حرارة 175 مئوية. قم بوضع ورق الزبدة في قاع قالبين بحجم 19 سم وادهن الجوانب بالزبدة. في وعاء، اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، القهوة، البيكنج باودر، البيكربونات، والملح. في وعاء آخر، اخلط الكفير، البيض والزيت. أضف المكونات الجافة بعد نخلهما واخلط جيدًا. إذا كنت تستخدم خلاطًا كهربائيًا، استخدم السرعة المنخفضة. أخيرًا، أضف الماء الساخن واخلط حتى تحصل على خليط سائل. وزع الخليط في القوالب واخبز حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا. بعد ذلك، اترك الكيك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم غلفه بالبلاستيك وضعه في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل. 🌟لتحضير الكريمة: 600 غرام من الكريمة السائلة (باردة وبنسبة دهون 35%) 3 ملاعق من السكر البودرة (50 غرام) 🌟لتحضير صلصة التوت: 75 غرام من التوت 25 غرام من السكر 1 ملعقة عصير ليمون 🌟لتحضير طبقة الشوكولاتة: 90 غرام من الشوكولاتة الداكنة 30 غرام من الشوكولاتة بالحليب 🌟لتحضير الطبقة البيضاء: 1 ملعقة من جبن اللبنة 70 غرام من الشوكولاتة البيضاء 🌟طريقة التحضير: لتحضير طبقة التوت: ضع التوت، السكر وعصير الليمون في قدر واطه على النار حتى تتماسك الصلصة قليلًا. لتحضير الطبقة الشوكولاتية: قم بإذابة الشوكولاتتين باستخدام حمام مائي أو الميكروويف. لتحضير الطبقة البيضاء: قم بإذابة الشوكولاتة البيضاء. 🌟تحضير الكريمة: اخفق الكريمة والسكر حتى تتماسك. قسم الكريمة إلى 3 أوعية. للطبقة السفلى، أضف الشوكولاتة الداكنة والحليب إلى أحد الأوعية واخلط جيدًا. للطبقة الوسطى، أضف صلصة التوت إلى الوعاء الثاني واخلط جيدًا. للطبقة البيضاء، أضف اللبنة والشوكولاتة البيضاء إلى الوعاء الثالث واخفق جيدًا. 🌟تجميع الكعكة: ضع الكيك في قالب قابل للإزالة ورش عليه قليلًا من الحليب لترطيبه. ضع الطبقات الثلاث بالتتابع، مع وضع الكعكة في الفريزر لمدة 10 دقائق بين كل طبقة. بعد الانتهاء، ضعها في الثلاجة واتركها لتستريح. 🌟إذا أردت تحضير الجناش: سخن 100 مل من الكريمة حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم أطفئ النار وأضف 80 غرام من الشوكولاتة. بعد أن يبرد قليلًا، اسكب الجناش فوق الكعكة. - @hi12b_sa