@chef.mg: لانشون لحمة في البيت بالطريقة الصحيحة مثل الجاهز تماما❗بدون جلاتين❗بدون بيض❗بدون دقيق 👌 جربي الانشون بالطريقه دي و اوعدك هتعتمديها وهتدعيلي. 🔷المكونات والمقادير : - نصف كيلو صدور دجاج مخلي ( 500 جرام ). - من 25 الي 50 جرام دهون لحمة بقري او ضاني. - نصوف كوب نشا ذرة ( 65 جرام ). - نصف كوب ماء مثلج او شوربة لحمة مثلجة ( 125 مللي / 120 جرام ). - نصف ملعقة طعام كبيرة ببريكا. - نصف ملعقة طعام كبيرة بهارات لحمة / او مكعب مرقة لحمة. - ملعقة طعام صغيرة ممتلئة ملح. - نصف طعام صغيرة بصل بودر. - نصف طعام صغيرة ثوم بودر. - نصف ملعقة طعام صغيرة فلفل ابيض او فلفل اسود. - ربع ملعقة طعام صغيرة حبهان مطحون. - 2 ملعقة طعام كبيرة زيت. 🔷يمكنك الاستغناء عن اي نوا توابل غير مفضل لك / ولاكن هذه المجموعة تعطينا الطعم الاصلي لـ الانشون باللحمة مثل لانشون المصانع الجاهز تماما . #لانشون #mortadella #لحوم #لحمة #مطبخ