@cozinha_cla_vasconcellos: Serviços self service ou buffet de eventos são muito desafiadores para precificar. O primeiro passo é saber o custo por kg das receitas utilizadas. Isso vai ajudar inclusive na construção de um cardápio mais lucrativo. Em seguida é preciso considerar uma média da sobra diária pois ela vai ser considerada na precificação. Ou seja, nós precificamos pelo que produzimos e não pelo que vendemos. Gostou desta dica? Então já me segue aqui para aprender como precificar seus produtos alimentícios para ter lucro em 30 dias através da gestão descomplicada. . . . #precificaçãodealimentos #lucrocomcomida #fichatécnica

Cozinha_da_Claudia
Cozinha_da_Claudia
Open In TikTok:
Region: BR
Thursday 10 October 2024 18:40:50 GMT
27521
654
19
58

Music

Download

Comments

fazendonada30
Fazendo nada :
Moça, tenho uma divida. Tomara que eu seja respondido🙌. Eu costumava frenquentar um restaurante em que o prato/porção é paga e o buffer é livre, feijão, arroz, macarrão etc, todo o resto é livre. Eles vedem uma porção e diz pra quantas pessoas é essa porção. Minha pergunta, como eles fazem pra saber a quantidade da porção que da pra “X” pessoas?
2026-04-21 20:18:11
0
tharcila_
Tharcila :
Tem algum outro vídeo explicando melhor sobre essa precificar Buffet ? Essa é minha dúvida
2024-12-11 22:52:06
3
dhieniferalmeida23
DhieniiferAlmeida :
nao aguento mais pobre me chamando pra orçamento kkkkkk perco meu tempo fazendo 2 ou 3 cardápios e a pessoa nem 500 de entrada tem socorrrrroooo
2026-03-24 12:25:48
0
ftima.ramos644
Fátima Ramos :
Foi uma ótima dica
2025-10-02 09:46:33
2
benditamesa.tk
Bendita Mesa :
boa
2026-05-12 01:56:27
0
solange.fernandes4031
Solange Fernandes :
como fazer um curso com vc
2025-08-07 17:13:13
0
maiaramangiavacch
Maiara Mangiavacchi :
vc da curso ???
2025-07-22 02:09:18
0
julianaviana357
julianaviana357 :
🥰
2025-06-10 00:32:07
0
nhambis_catering
Nhambi's_Catering :
😊
2025-09-19 09:56:12
0
rubiana.campos
Master Cheff Buffet :
😁😁😁
2025-09-26 15:49:27
0
vanialica
vanialica :
🥰
2025-05-27 01:59:58
0
jessicacvianna
Jessica Viana :
😍😍😍
2025-05-12 17:36:50
0
risoneidegomes45
risoneidegomes45 :
🥰
2024-12-16 23:30:47
0
risoneidegomes45
risoneidegomes45 :
😂
2024-12-16 23:30:39
0
nicolas.ivan88
Nícolas :
desculpa mas está errado, se você conta o quilo da comida, você já cobrou a sobra do mesmo, quem paga o desperdício é o cliente! assim você está cobrando 2x.
2025-01-22 18:45:39
3
evaldodeoliveira42
evaldodeoliveira.livedados :
E bate o CMV com o financeiro.
2024-10-12 20:04:01
0
To see more videos from user @cozinha_cla_vasconcellos, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About