@mmfuwongg: ทำเค้กขนาดใหญ่แบบจะกินไม่เยอะ ขอเค้กนิดเดียว เน้นถ่ายรูป จะทำยังไงให้จึ้งและไม่ดูปลอม? วันนี้จะมาบอกทริ๊กค่า มีปัจจัยอยู่ไม่กี่ข้อที่มองข้ามไม่ได้คือ: 1. ด้านนอกเค้กต้องไม่แข็ง ต้องตัดเข้าไปได้ ยิ่งเป็นครีมที่ใช้นิ้วปาดได้ยิ่งดี จะทำให้เค้กมีความ fragile สมจริงค่า แถมเค้กจะหอมมากอยากปาดกินทันที เกิดเป่าเค้กเสร็จก็ปาดทานได้เล 😂 2. ต้องวางแผนมุมที่จะตัดเค้กแล้วทำ cut out เฉพาะช่วงที่จะตัด ทำ mark ไว้บนฐานเค้กเพื่อจะได้ตัดไม่เกินขอบเขต ตัดให้ยังเห็นเนื้อเค้กอยู่ จะได้ content ที่ปังมากค่ะ ส่วนมากจะพยายามทำให้ตัดได้สัก 3-4 slice แล้วแบ่งกันทานได้เลย 3. เค้กจะต้องมีโครงทดแทน ส่วนมากจะใช้ foam เนื้องจากน้ำหนักเบาค่ะ และจะ cut out ส่วนที่จะเอาเค้กจริงมาวาง โฟมสามารถล้างและ reuse ได้นะคะ แต่ต้องมีการ prep surface ก่อนต่อเค้กค่ะ มีใครอยากเห็น ขั้นตอนการขึ้น semi dummy cake บ้างไหมคะ? 🤔