@walaa5kitchen: اسرع واسهل طريقة لعمل الكشرى المصرى بتاع المحلات بكل اسراره وتكاته “النهاردة هنعمل مع بعض كوشري مصري بنفس تكات المحلات بالضبط! هبدأ بالحمص اللي نقعته لمدة ساعتين، وبعدها سلقته لغاية ما استوى تماماً. عملت الصلصة بالطماطم مع ملح، فلفل، كزبرة، كمون، وشطة، وسبتها لغاية ما استوت. العدس برضه سلقته لمدة نص ساعة. بالنسبة للبصل، استخدمت سبع بصلات كبار، وكل بصلة ضفت لها نص معلقة نشا ونص معلقة دقيق. بعد القلي، صفّيته في مصفى، وبعدين فردته على صينية، وتبلته بالملح والفلفل. واحتفظت بزيت البصل لاستخدامه في بقية الأجزاء. لما جهزت الرز، بدأت بتحمير الشعرية في خمس معالق من زيت البصل لغاية ما اتحمرت كويس جداً، بعد كده ضفت الرز وقلبتهم لغاية ما الزيت يغلفهم كويس، وضفت البهارات اللي هي ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة، شطة، جوزة الطيب، قرفة، حبهان، ورق لورا، وزنجبيل. المكرونة كانت عبارة عن مكرونة سباجيتي وخواتم، سلقتها وضفت عليها معلقتين من زيت البصل، مع كزبرة، #كوشري #كوشري_مصري #أكل_مصري #كشري_زي_المحلات #وصفات_سهلة #أكل_بيتي #وصفات_سريعة #مطبخ_مصري #أكلات_عربية #أكلاتي_المفضلة #كشري_بالبيت #اكل_المحلات

walaa5kitchen

Open In TikTok:

Region: EG

Wednesday 16 October 2024 17:58:03 GMT