بستنی سنتی اصیل 😍👌 . این رسپی از بستنی سنتی که تقدیم کردم هم کشداره هم یخ نمیزنه ،‌ چرا ؟؟؟ در ادامه توضیح میدم . . اینارو می‌خوایم 👇 شیر ۲ لیتر شکر ۳ پیمانه ثعلب ۳ ق.غ خامه صبحانه ۲۰۰ گرم گلاب نصف پیمانه زعفران نصف پیمانه مغزیجات دلخواه . ✨توضیحات✨ در ابتدا بگم که من چون قالبم بزرگ بود ازین میزان مواد استفاده کردم شما میتونید نصف کنید . خب در مورد اینکه چرا یخ نمیزنه 👇 شیرتون باید پر چرب باشه ، ثعلب رو اندازه بزنید ( عامل کش ثعلبه ) ، وقتی زعفران و گلاب رو زدید باید بزارید موادتون بخار کنه تا هم به غلظت برسه هم آب اضافی خارج بشه . مدام هم بزنید که ثعلب ته نشین نشه اگر حس میکنید گلوله شده در نهایت میتونید از صافی عبور بدید . در نهایت برای من ۶ بار طول کشید این فرایند فریزر هر یک ساعت یک بار اگر نیاز بود بیشتر هم میتونید انجام بدید . به جای پسته میتونید از گردو هم استفاده کنید . اگر براتون سوالی پیش اومد حتما بپرسید در توانم باشه پاسخ میدم ☺️ - @jalal1128hamburg