@cooking.with.morgane: Je te propose de faire des petits rouleaux qui ressemblent aux nems, mais sans friture ! Le chou chinois est un légume passe partout qu’il te faut toujours avoir à la maison. Tu peux l’intégrer à beaucoup de plats. Ici, utilise-le pour envelopper une farce, celle des nems. Cuit à la vapeur, le résultat est étonnamment gourmand. Bon appétit ! Ingrédients pour 4 personnes : 300g porc, poulet ou crevettes 10g champignons noirs déshydratés 50g vermicelles d’haricots mungo 1 carotte 1 échalote 2 gousses d’ail 1 cébette 1 œuf ¼ c à c sel ½ c à c poivre moulu 1 c à s sauce soja claire 1 c à s sauce de poisson 1 c à s huile de sésame grillé 24 feuilles de chou chinois / feuilles de chou / de salade un peu de coriandre (facultatif) #nem