@mshael_alturifi: مسقعة الدجاج بصلصة الطحينة 🟡المقادير: أفخاذ دجاج متبلة بزيت زيتون وثوم وملح وفلفل أسود وبابريكا حمسة ثوم وبصل مع زيت زيتون على النار وفلفل حار وبارد مجروش خشن وعليهم معجون طماطم وطماطم مقشرة مقطع ناعم شرائح باذنجان متبلة بملح وفلفل أسود وزيت زيتون ومشوية بالقلاية الهوائية 🟡صلصة الطحينة: نصف كوب طحينة سائلة كوب قشطة أو كريمة طبخ ربع كوب ماء بارد ملعقتان كبيرتان عصير ليمون ملعقتان كبيرتان خل أبيض فصين ثوم مهروسين ملح فلفل أسود الطريقة : أحضر صينية الفرن وأضع فيها نصف حمسة الطماطم ثم الباذنجان ثم الدجاج ثم باقي الحمسة وأغطيها بورق زبدة وقصدير وأدخلها الفرن 35 دقيقة من أسفل ثم أزيل الغطاء وأحمرها عشر دقائق من أعلى. بعد ذلك أخرجها من الفرن وأصب عليها صلصة الطحينة وأرجعها للفرن فقط عشر دقائق من أسفل لكي تتسبك. أخرجها من الفرن وأزينها بأوراق الكزبرة وحبوب الصنوبر ،أقدمها مع الرز الأبيض أو الخبز الحار وصحة وعافية على قلوبكم❤️ 🟡ملاحظات وإقتراحات على الوصفة: ممكن استبدال الدجاج الكامل بدجاج فيلية أو سمك أو لحم مفروم ممكن استبدال الباذنجان لمن يعانون من الحساسية بالبطاطس أو الزهرة وغيرها ممكن وضع طبقة من الجبنة التشدر أو الموزاريلا قبل أو بعد صلصة الطحينة ممكن تزيين الطبق بدبس وحبوب الرمان ممكن نخفف الطحينة بالماء اذا ماتبونها ثقيلة بعد ماتطلع من الفرن👍🏼 #مسقعة #مسقعة_باذنجان #مسقعة_الباذنجان #مصقعة #مصقعة_باذنجان #مصقعة_الباذنجان #مصقعة_باذنجان_بالدجاج_وصلصة_الطماط #صالونة #صالونة_دجاج #صالونة_دياي #صينية #صينية_دجاج #صينية_فرن #صواني #طبخ #طبخات #طبخات_سهله #طبخات_سريعة #طبخات_لذيذه
