@flavdell: salmão com maionese de batata 🧡 Maionese: • 1 xc leite • 1 col (sopa) vinagre • 1 col (sopa) mostarda dijon • 1 col (sopa) limão • 1 xc óleo gelado • ⁠3 gemas • sal Bater todos os ingredientes no liquidificador (menos as gemas) e ir adicionando o óleo em fio aos poucos até engrossar. Reservar um pouco dessa maionese para usar no salmão. Adicionar as gemas e bater novamente até ficar homogêneo (manter na geladeira se não for usar na hora). • 800g batatas • 3 ovos cozidos • salsinha • ⁠cebolinha Cortar as batatas em cubos e cozinhar. Juntar a maionese, a clara de ovo picadinha, salsinha, cebolinha e misturar. Salmão: • 3 postas de salmão • ⁠maionese • ⁠sal • ⁠páprica defumada • ⁠pimenta caiena • ⁠pimenta do reino • ⁠cebolinha • ⁠farinha panko • ⁠azeite Misturar a maionese com todos os temperos e passar na parte de cima das postas de salmão. Misturar a farinha panko com 1 colher de sopa de azeite e uma pitada de sal, e colocar por cima da maionese. Levar para airfryer pré aquecida a 180° por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.

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Thursday 17 October 2024 22:27:32 GMT