@joharh_: صينية محشي الملفوف في البدايه اخذت الملفوف غسلتها من برى ونشفتها ولفيتها بالبلاستك ودخلتها الفريزر تجمد وتقعد من يوم الى يومين او اكثر ملاحضة💡 (ممكن تتجمدونها وتتركونها فتره اسبوع او اكثر متى ماتشتهين طالعيها الفجر تفك واشتغلو عليها اي وقت في اليوم ) ..تكمله >> اليوم اللي بسوي ملفوف طلعتها برى قبل ب٦ ساعات تحتها صحن واذا حسيتو باقي ثلج دخلوها المايكرويف تذويب ثلج ثم فككت اوراقها وقصيت العرق السميك بالسكين وقصيتها بالنص وكل جزء قصيته نص وتركتها على جنب الحشوة / ٣ اكواب رز مصري اضفت له ماء ساخن وتركته ربع ساعه ثم صفيته واضفت الخضار حزمه كل من الكزبره والبقدونس وعودين من الشبت واضفت ملعقتين صلصة طماط وربع كوب دبس رمان اختياري ونص كوب زيت زيتون وملح وبهارات ( بابريكا ومشكل وكركم وكمون وفلفل اسود ) بالنسبه لي اضفت زياده بودرة البصل وبودرة الثوم وبهارات بيضاء.. خلطتهم زين وحشيت فيها اوراق الملفوف سويتها بمقاس واحد .. ثم رتبتها بصينيه عميقه سويت طبقتين وممكن طبقه ثم جهزت الصوص ( ملعقتين صلصة طماط وبودرة ماجي او ماجي خضار وزيت زيتون وملح وماء ساخن ) الماء حسب كمية الملفوف انا هنا احتجت ٤ اكواب ماء تقريبا .. اهم شي يكون فوق الملفوف ١سم وعلى حسب كم طبقه .. وقصدرتها ودخلتها فرن مسبق التسخين الرف السفلي لمدة ساعه ونص وطلعتها وريحتها نص ساعه وقدمتها شي لذيذ من الاخر👌🏻 #fyp #قهوتي #قهوة_مختصة ##شاي #كوكيز#العين

joharh_

Open In TikTok:

Region: SA

Tuesday 22 October 2024 19:01:47 GMT