@misho_baeshen: هذي بنت الأصول والحمايل اللي البيت كله موافق 👍🏻 عليها 😍❤️ بنت الصحن 🇾🇪 من أبرز الحلويات والوصفات اليمنية، وعملتها بعجينة مضمونه ومبسطة . وأسرار العجينة تتلخص بـ: 1- أننا لازم نضرب العجينة من 10 الى 15 د ولازم نخليها ترتاح. 2- نوع السمن. . المكونات: طحين فاخر 500 جم ملح م/ص سكر م/ك سمن 70مل خميرة ربع م/ص مويه فاترة 220مل الإرشادات: نضيف المويه الفاترة مع المكونات الأخرى نضربهم و بعدها ننزل بالطحين بتدريج حعى تلم العجينة مع بعضها ويكون الملمس ناعم بعدها نكورها بحجم 90 جم للحبة نغلقها وترتاح ساعة وبعدها نحط عليها الزبدة أو السمن ونفردها بشويش مثل خطوات الفيديو بعدها نشيلها ونحطها بالصينية ونمسكها من الأطراف ونلزقها بطرف الصينية مهم جداً يكون الأطراف ناشفة وما عليها زبدة عشان تمسك معكم، بعدها نكرر العملية الى 12 طبقة بالفرشة ندهنها بيض مع كريمة أو حليب مع رشة سمسم وحبة سودا والى فرن مسخن من الأسفل على حرارة 200 لمدة 15 د وبعدها من فوق نحمرها 20 د وبالعافية عليكم يارب ❤️ #بنت_الصحن #وصفات_يمنية #طبخ #tiktokcookbook