@chefkoldo: ¡Las Pencas Rellenas de Jamón y Queso! Prepara un platazo con lo que normalmente tirarías: los tallos de la acelga son crujientes y jugosos, perfectos para rellenarlos con jamón y queso ¡Aquí no tiramos nada!
tip cocina
Puedes congelar las pencas ya rellenas y rebozarlas el día que quieras comerlas
tip ingredientes
Puedes hacer este plato con muy poca sal, o no añadir nada de sal: el jamón, el queso y los propios tallos de acelga (con muchos minerales) ya aportan la sal necesaria
para 4 personas
8 pencas grandes cocidas
100 g jamón serrano en lonchas
200 g queso brie, en lonchas de 1 cm de grosor
harina
1 huevo
aceite de girasol para freír
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