@harimi_cook: 🥩단돈 만원으로 배터지는 소고기육포만들기 많은 분들이 저장해주시고 공유해주신 비첸향 돼지다짐육 육포💕 넘넘 감사합니다❤️ 댓글로 디엠으로 소고기도 가능하냐 여쭤봐주셔서 제가 다짐육 2키로 사다가 또 만들어봤어요💕 원래 레시피대로 했더니 버거킹와퍼가 돼더라구요? (물론 맛있음) 숙성을 3시간 하라는 레시피도 있어서 그렇게 했는데 고기는 부드러워지는데 육포 처럼 씹는 맛이 부족한거에요?? 그래서 5분 치대주고 저온으로 앞뒤로 30분씩 에프 돌렸더니 타지도않고 적당히 쫄깃하고 부드럽고 저 육포연구원 된줄요🤣 여러분은 편하게 이렇게 드셔보세용💕 📝재료 계량스푼 사용 밥숟가락은 1.5배 해주세요 -소고기다짐육 500그램 -맛술1T -진간장2T -굴소스1T -비정제원당(설탕가능)2T -생강가루 0.5 티스푼 혹은 다진생강 반숟가락 ✅생강은 넣는거 추천드려요! 제철이니 마트에서 작은거 하나 사오시면 숟가락으로 긁어 빠르게 손질 가능해요 📝만드는법 1️⃣다짐육은 핏물을 키친타올로 제거해주고 양념을 넣어 섞어 치대요 2️⃣종이호일에 고기반죽 올리고 다시 종이호일 덮어 말대로 0.5mm 정도 두께로 밀어요 (두꺼우면 말리는데 오래걸려요) 3️⃣에어프라이어 100도에서 120도 사이에 30분 굽고 다시 뒤집어 (종이호일빼고!!) 채망 위에 올려 30분 구워요 ✅처음 구워나왔을때 생기는 육즙은 키친타올로 닦아낸다 ✅두번째 뒤집어서 구울땐 종이호일 위 대신 채망 위에 구워야 훨씬 잘 말려져요 4️⃣식혀서 치즈샌드해서 먹으면 치즈육포되어요 보관은 작게잘라 지퍼백에 냉동하고 전자렌지나 에프에 돌려드세요~! #육포레시피#아파트챌린지#소고기다짐육요리

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