@onikolavna_: Шоколадная картошка 🥔🥔🥔 Картошка шоколадная 🥔🍫 Ингредиенты для бисквита: 1.Мука-100г 2.Яйца куриные-4шт 3.Сахар-100г 4.Какао-3сл.л Ингредиенты для пропитки: 1.Горький шоколад-80г (можно взять темный) 2.Сливки 33%-100г 3.Сгущенное молоко-6 столовых ложек. Ориентируйтесь на консистенцию, чтобы картошка скатывалась без трещин. Ингредиенты для покрытия: 1.Молочный шоколад-160г 2.Белый шоколад-100г 3.Растительное масло-40мл Приготовление бисквита: 1.Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в отдельной емкости до пенообразной устойчивой массы. 2.Желтки взбиваем с сахаром до побеления. 3.Муку просеиваем с какао. Добавляем постепенно мучную смесь к желткам. Вымешиваем. 4.Затем добавляем к смеси взбитые белки. Аккуратно смешиваем, снизу вверх. 5.Форму застилаем пергаментом и смазываем маслом. 6.Отправляем тесто в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25-30 минут. Приготовление картошки: 1.Растираем бисквит в крошку. 2.Разогреваем в сотейнике горький шоколад со сливками. Не доводим до кипения!!! 3.Соединяем крошку с пропиткой (из 2 пункта). 4. Формируем из массы картофелины и придаем реалистичную форму. 5.Убираем картошку на 1 час в морозилку. 6.В отдельной миске соединяем белый и молочный шоколад. Растапливаем в микроволновке импульсами. 7.Достаем картошку из морозилки и насаживаем на шпажки. 8.Окунаем в шоколад и выкладываем на пергамент. После чего готовую картошку убираем в холодильник на минут 10-15. 9.Посыпаем какао и обтираем, чтобы придать реалистичности. Готово 😋 #рецептынакаждыйдень

ONIKOLAVNA_

Open In TikTok:

Region: DE

Sunday 27 October 2024 21:47:03 GMT