@soulfoodmx: Mi receta favorita de panqué de calabaza. Ya es otoño, temporada de hornear. Ingredientes: •1 ¾ taza de harina •1 cdita de bicarbonato de sodio •½ cdita de sal fina Para el pumpkin spice •1 cdita canela en polvo •1/4 cdita jengibre en polvo •1 /4 cdita nuez moscada •1/8 cdita de clavo de olor en polvo •1/8 cdita all spice (opcional) •1 lata de puré de calabaza •1 taza de azúcar blanca refinada •½ taza de azúcar morena •2 huevos •½ taza de aceite •1 cdita de vainilla Para el betún: •1 ½ barras de queso crema •70 gr de mantequilla avellanada (en un sartén derretir a fuego medio hasta que tome un color dorado) •1 cdita de vainilla •1 ½ taza de azúcar glass Procedimiento: 1. En un bowl, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y especias . 2. En otro bowl, batir el puré de calabaza con azúcar y el aceite. Agregar los huevos uno por uno, y después vainilla. 3. Poco a poco incorporar los ingredientes secos a la mezcla de calabaza, utilizando una espátula y movimientos envolventes. 4. Engrasar un molde para panqué, coloca papel para hornear y vierte la mezcla. Pasar un cuchillo por el medio hacia lo largo 5. Hornear a 180°C por 55 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. (Puede ser hasta una hora o poquito más, dependiendo de tu horno) 6. Sacar del horno; dejar enfriar antes de desmoldar. 7.En un bowl, batir el queso crema con la mantequilla avellanada (a temperatura ambiente) hasta que esté suave y sin grumos. 8.Agregar azúcar glass y vainilla, batir bien hasta que no queden grumos. 9.Untar el betún de manera uniforme por encima del panqué #pumpkinbread #panquecalabaza #autumnrecipes #kitchendesign #fallkitchen

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Monday 28 October 2024 01:17:05 GMT