@rina_cute_love: 大額にある真打さんへ。 焦がし醤油小 800円、生卵 100円、ニラ 100円 こちらは1999年に金沢駅近くに「鳴和家」としてオープン後、その２年後にこちらの大額に移り現在の真打として営業を続けている、金沢家系の元祖とも言えるお店ですよね。 メニューは豚骨をベースとした真打ラーメン、焦がし醤油、塩とんこつ及び辛いラーメンの４種がメニュー大黒柱で、その他つけ麺や鶏ガラベースの中華そばもラインナップ。 好みは麺の硬さ、味の濃さ、鶏油の量を選択出来ますが、今回も全てノーマルオーダー。麺も平打ちと迷ったけどデフォの太麺です。 トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔で、追加トッピングしたニラと生卵で「ニラ玉焦がし醤油」の完成です。 豚骨をベースとしたスープにしっかりと焦がし醤油のキレが主張していてめっちゃ美味しいですね。追加トッピングした生ニラのシャキシャキ感がアクセントとなって美味しいですね。 ただ、生ニラが強烈すぎてバランス的には焦がし醤油というより「ニラとんこつ醤油」になってしまったね。やっぱ生ニラは辛いラーメンを激辛してトッピングすると良いでしょうかね～。 麺は中石食品工業さんの極細麺、細麺、太麺、平打麺から選択出来ますが、今日もノーマルの太麺でスープともマッチしていてツルシコ感も良いですね。 でも、やっぱこんなわくわくするラーメン🍜好きだなぁ。 次は本命の辛いラーメンにニラ玉トッピングでしょうかね～。 なお、前回もお伝えしましたが、お店の定休日がこれまでの水曜日に日曜日が加わっていたので注意が必要だよ。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇らーめん専門店 真打❇ 石川県金沢市大額3-184 TEL:076-298-8822 営業時間:10:00～14:30/18:00～21:30 定休日:水曜日、日曜日 席数:24席 駐車場:店舗前15台 喫煙 : 🚭 その他:11:00までの入店で100円引 ❤❤❤ ❤ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画　#真打 #焦がし醤油　＃ニラ玉 ＃レジェンド

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Tuesday 29 October 2024 08:55:28 GMT