@joelliciouscuisine: Traditional Lebanese kneffeh Sharing today some sweetness amidst all this bitterness. Sending you lots of love and positive energy❤️ For a 30cm circular pan: 400g of fark kneffeh (it’s ready-made and you can find it in the frozen section of the supermarket) A generous piece of butter for the pan 500g unsalted akkawi cheese 250g shredded mozzarella 2 Tb of milk powder 3 Tb rose water 2 Tb of flower water 2 to 3 Tbsp of fine semolina (start with 2 and add if needed) Sugar syrup: 300g sugar 150g water A squeeze of lemon juice Rose and flower water to taste Start by sieving the fark knefeh in the pan. This prevents lumps and helps create an even crust. Press a little with your hands and put on the cooktop on medium heat. Keep on turning the pan to cook the dough, give it a golden color, and prevent it from burning. It will be ready when the border dries and starts to get golden (needs around 15 minutes) For the cheese mix, add the cheeses, the milk powder, the rose and flower water, and cook on medium fire until melted. Add the fine semolina to absorb the extra moisture. You will get a pliable dough that you can spread on the cooked kneffeh. Serve hot with sugar syrup. الكنافة اللبنانية بأسهل و اطيب طريقة: خلينا نعمل اليوم شي حلو تنغير شوي عن هالأيام المرة و شو في اطيب من الكنافة! لصينية مدورة ٣٠سم ٤٠٠غ فرك كنافة( بينشرى جاهز و مفرز من السوبرماركت) قطعة زبدة لفرك الصينية ٥٠٠غ جبنة العكاوي الشيكي المحلاية ٢٥٠غ موزاريلا مبروشة ملعقتين كبار حليب بودرة ٣ ملاعق كبار ماء الورد ملعقتين كبار ماء الزهر ملعقتين او ٣ من طحين الفرخة حسب الحاجة للقطر: ٣٠٠غ سكر ١٥٠ غ ماء عصرة حامض ماء زهر و ماء ورد تقدم ساخنة مع القطر. #knefeh #cheese #dessert #homemade #Recipe #breakfast #tiktokcookbook #foodtiktok #كنافة #كنافة_بالجبنة #وصفات

joelliciouscuisine

Open In TikTok:

Region: LB

Tuesday 29 October 2024 15:32:25 GMT