@soulfoodmx: La mejor tarta de queso y chocolate de la historia. Hecha con @Culto Cacao un chocolate real y espectacular. Una empresa mexicana “tree to bar” Que hace magia con el cacao. Por si les gusta el verdadero chocolate este es un espectáculo. Ingredientes Base de brownie (opcional) •100 gr de chocolate picado 70 % cacao endulzado con miel de abeja Culto Cacao •80 gr de mantequilla •100 gr azúcar blanca •30 gr de azúcar morena •2 huevos •15 gr de cacao en polvo Culto Caco •80 gr de harina •pizca de sal Para el filling •180 gr de chocolate amargo picado 70% cacao Culto Cacao •230 gr de crema para batir •500 gr de queso crema •130g azúcar refinada •4 huevos •1 cdita de vainilla •10 gr de cacao en polvo Culto Cacao •10 gr maizena •pizca de sal . Procedimiento: *precalentar horno a 230 grados C 1. Forrar un molde de 8 inches con papel para horno (les recomiendo mojarlo para que se moldee) 2. Derretir chocolate en microondas en intervalos de 20 seg 3. Batir huevos, azúcar por 4 min. Luego incorporar chocolate derretido, al final harina, cacao, sal. 4. Agregar a molde y llevar al refri, mientras hacer el filling; 5. Derretir chocolate y crema a baño María hasta tener una mezcla sedosa 6. En un bowl batir queso crema y azúcar por unos min hasta esponjar, agregar huevos uno a uno, luego vainilla 7. Incorporar la mezcla de chocolate y al final agregar cacao y maize a en colador. Mezclar 8. Verter la mezcla en el molde y hornear por 25 min 9. Dejar enfriar y luego meter al refri toda la noche #recetas #tartavasca #chocolatecheescake #chocolate #tartavascachocolate #basquechocolatecheesecake #postres

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Wednesday 30 October 2024 01:52:19 GMT