@amool_cook3: #عجة_باذنجان المقادير - ۲ حبة باذنجان كبير تقريبا كيلو - ۲ حبة بطاطا كبيره بقدونس نعنع - م ك ملح م ك فلفل اسود - م ك بهارات مشكلة م ك بابريكا - م ك بكينج باودر كوب طحين - ٤ بيضات الطريقة نبشر الباذنجان ويوضع بماء وغير مع رشة ملح حتى يبقى ابيض وما يشرب زيت ونبشر البطاطا نضيف الباذنجان المبشور والبطاطا ثم نضيف البهارات والطحين والبيض نحركها جيداً حتى تتجانس المكونات في مقلاية على النار نضيف الزيت والمعلقة نضع كمية من العجة ونفردها ونقليها. الساندوش: - خبز عجة الباذنجان بندوره خيار مخلل وفلفل . جبنة تشدر - - عصرة ليمون وبالعافية #عجة #خضار_مقلية #وصفات_سهله_سريعه #وصفات_شهية #حلى_سهل_ولذيذ #اكسبلور