@lifeisfullofgoodies: Meine Orangenjuwelen. Super hübsch, vor allem aber krass lecker! Rezept: 300 g gemahlene Mandeln, vorzugsweise blanchiert 50 ml Orangensaft Abrieb von 1 Bio Orange 120 g Zucker 1 Eiweiß 1 TL Backpulver Zudem: Puder Zucker von Südzucker zum Wälzen 100 g Orangenmarmelade, passiert Zubereitung: Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen. 
 Aus allen Teigzutaten eine gleichmäßige Masse verkneten. Dann teelöffelgroße Portionen abstechen, zu Kugeln rollen und rundherum im Puderzucker wälzen. Anschließend auf ein Backblech legen und Mulden hineindrücken. Für ca. 10 – 12 Minuten backen. 
 Nach dem Backen auskühlen lassen und dann mit der Orangenmarmelade füllen. 🇺🇸 My orange jewels. Super pretty, but above all, incredibly tasty! 300 g ground almonds, preferably blanched 50 ml orange juice Zest of 1 organic orange 120g sugar 1 egg white 1 tsp baking powder In addition: Powdered sugar from Südzucker for rolling 100 g orange jam, strained preparation: Preheat the oven to 160 °C fan oven (180 °C top/bottom heat). 
 Knead all the dough ingredients into an even mixture. Then cut out teaspoon-sized portions, roll them into balls and coat them all around in the powdered sugar. Then place on a baking tray and make hollows in it. Bake for approx. 10 – 12 minutes. 
 After baking, let it cool and then fill it with the orange jam.

Mara Hörner

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Monday 04 November 2024 05:55:09 GMT