@andrechaica: Para mim o dia de S.Martinho sempre teve um sabor especial pelas castanhas assadas, a jeropiga e a Romã que podem encontrar no @elcorteinglespt . No Alentejo fazíamos sempre uma fogueira e festejávamos muito este dia. Eu talvez mais porque a minha mãe faz anos. E para celebrar este dia que também é dela vou deixar-vos a receita de castanhas assadas da minha mãe ( ficam ótimas para descascam-se super bem): 1- Retalhar todas as castanhas (com um pequeno golfe fundo na parte redonda). 2- Depois de estarem todas descascadas colocar num recipiente com muito sal e mergulhá-las em água a ferver durante 20 minutos. 3- Pré aquecer o forno a 180graus e dispor todas as castanhas com mais sal no tabuleiro ( e ainda molhadas ) por 30 minutos. 4- Retirar e esperar, e estão prontas a comer. Depois digam-me que não foram as melhores e mais fáceis de descascar que já comeram. #lisbon #autumn #saomartinho #elcorteingles #lisbonfood #chestnutsrecipe

André Chaíça

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Tuesday 05 November 2024 17:58:15 GMT