@martinkesman: Amigos! Comparto una receta riquísima para levantar el nivel de ensaladas, sándwiches, pastas o copetines! 🍅Receta de Tomates Secos Hidratados en Aceite 🍅 Ingredientes: • 150 gramos de tomate seco • 5 dientes de ajo (cortados en láminas finas) • 1 cucharadita de orégano seco • 1 cucharadita de tomillo seco • 1 hoja de laurel • 2 cucharadas de vinagre de alcohol • Aceite de girasol (suficiente para cubrir los tomates) • Chorro de agua hirviendo Instrucciones: 1. Hidratar los tomates: Coloca los tomates secos en un recipiente resistente al calor. Agrega un chorro de agua hirviendo y las 2 cucharadas de vinagre de alcohol. Deja reposar 10 minutos para suavizarlos. Escúrrelos bien. 2. Preparar los ingredientes: En un frasco de vidrio esterilizado, coloca una capa de tomates secos, luego agrega unas láminas de ajo, una pizca de orégano, un poco de tomillo, y un pedacito de la hoja de laurel. Repite en capas hasta terminar los ingredientes. 3. Añadir el aceite: Rellena el frasco con aceite de girasol hasta cubrir todos los ingredientes. Asegúrate de que los tomates estén bien sumergidos en el aceite para conservarlos mejor. 4. Reposo: Tapa bien el frasco y deja reposar en un lugar fresco y oscuro durante al menos 24 horas antes de consumir. Esto permitirá que los sabores se mezclen. Presentación para Instagram: • Coloca el frasco en una superficie clara o de madera. • Acompaña con algunas ramitas frescas de orégano y tomillo. • Toma una foto cenital para mostrar las capas de ajo, hierbas y tomates, con el aceite brillante resaltando. • Incluye en la descripción una breve historia sobre el sabor intenso y versátil de estos tomates, ¡perfectos para ensaladas, bruschettas o pastas!