@monstera_nomad: 김장할 때 절대 사용하면 안 되는 3가지! 무조건 조심해야 합니다! 건강한 오늘, 더 풍요로운 내일을 전하는 몬스테라입니다 🌿 김장할 때 절대로 사용해선 안 되는 3가지가 있다는 사실! 알고 계신가요? 특히 3번째는 소중한 우리 가족의 건강에 정말 치명적이니 반드시 알아두세요! 빠르게 알아볼게요🧐 ✅️ 빨간 고무대야 빨간 고무대야는 재활용 원료로 만들어져 납, 카드뮴 드의 중금속이 용출될 수 있기 때문에 식품과 직접 접촉하는 것은 반드시 피해야 합니다. 또한 페놀이라는 화학 첨가물로 처리해 제조되는데 페놀의 경우 수돗물 속 염소와 반응해 클로로페놀이라는 유해물질을 생성할 수 있어 주의해야합니다. 식품의약품안전처에서도 김장철마다 김장대야로는 반드시 스테인리스 또는 식품용 플라스틱 제품을 사용할 것을 권고하고 있습니다. ✅️ 빨간 고무장갑 고무장갑도 식품용이 따로 있다는 사실 ! 알고 계신가요? 주방에서 자주 사용하는 붉은색 계열의 고무장갑들이 대부분 식품용이 아닌 경우가 많습니다. 한식의 특성상 강한 산성을 띄는 음식들이 많은데 온수나 기름기, 산성 음식과 접촉되더라도 유해물질이 용출되지 않도록 천연 소재로 만들어진 식품 전용 고무장갑을 사용해야합니다. ✅️ 상한 부분만 도려낸 생강 조금이라도 상하거나 썩은 생강은 미련 없이 과감하게 모두 버려야 합니다. 생강에 핀 곰팡이로 인해 생성되는 아플라톡신은 국제암연구소가 분류한 1급발암물찔인데요. 상한 부분만 도려내더라도 이미 생강 전체에 펴져 있으며 열에 강해 끓이거나 튀겨도 분해되지 않고 물에 여러 번 씻더라도 제거되지 않습니다. 일부만 상했거나 무른 생강은 아깝더라도 손질하지 말고 반드시 통째로 버리는 것이 좋습니다. 소중한 사람들에게도 꼭 알려주세요🙏 여러분의 건강한 매일을 응원합니다❤️ #김장 #김장준비 #고무대야 #고무장갑 #생강 #건강 #건강식단 #건강관리 #건강정보 #건강뉴스 #건강꿀팁 #이너뷰티 #뷰티꿀팁 #생활정보 #살림꿀팁 #생활상식 #당뇨 #암예방 #틱톡푸드 #틱톡건강 #건강상식 #건강꿀팁 #건강스타그램 #살림스타그램 #장수습관 #습관 #건강습관 #항암식단 #food