@on_est_gourmands: Tiramisu lait et noisette Pour imbiber les boudoirs : 200g de lait 10g de café soluble Pour la crème : 5 jaunes d’oeufs 80g de sucre 500g de mascarpone 300g de crème entière froide Pâte à tartiner aux noisettes Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre sur un bain-marie jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux Laisser refroidir puis ajouter le mascarpone et Fouetter Monter la crème entière froide et incorporer la au mélange œufs mascarpone 🇬🇧 Milk and hazelnut tiramisu To soak the ladyfingers: 200g milk 10g instant coffee For the cream: 5 egg yolks 80g sugar 500g mascarpone 300g cold whole cream Hazelnut spread Whisk the egg yolks with the sugar in a bain-marie until the mixture becomes frothy Let cool then add the mascarpone and whisk Whip the cold whole cream and incorporate it into the egg mascarpone mixture

Celia

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Wednesday 06 November 2024 16:16:38 GMT