@eloy_spinnler: J’aime la pâte crue, mais pas la pâte à cookie 🍪 Aujourd’hui, je vous montre comment préparer une pâte sablée maison. Après un petit débat sur la différence entre une pâte brisée vs une pâte sablée, je vous laisse clôturé le débat en commentaire :) Elle est idéale pour vos tartes ou biscuits. Et avec cette recette, vous n’aurez plus jamais besoin de pâte toute prête. Ingrédients : • 250g Farine T55 • 125g Beurre • 5g Sel • 5g sucre Sucre • 20g d’eau • un Jaune d'œuf Réalisation :  Images : @touko.studio @antoine_idczak Montage : @phobapt #youtube #orgueil #colère #paris #chef #foryou #pourtoi #pâtesablée #pâtebrisée

Eloy Spinnler
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Thursday 07 November 2024 18:45:40 GMT
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Comments

mister.ns_
☠︎︎mister𒌐 :
je suis le seul qui mange la pâte pas cuit ?
2024-11-07 21:10:35
49
mini_cooper_85
uggo :
la différence entre les types de farine c'est le taux de cendre ( on fait cramer la farine à (800°c) et on récupère le reste et on obtient un poids et ke poids indique le taux de cendre d'où le type de farine) je suis boulanger donc voilà 🥰🥰🥰
2024-11-07 23:12:42
6
erisdiscorde
Éris Discorde :
Mais 😳 tu lis dans mes pensées j’allais justement demander quel était le but de tamiser la farine si c’était pour y mettre le bazar 😂
2024-11-07 19:49:25
27
raffizer
Raffi Vranckx310 :
On tamise la farine pour éventuellement retirer les verres de farine qui pourrait si trouver
2024-11-07 23:32:14
6
speedy2826
speedy :
J'aime trop ce gars🥰🤣🤣💙
2024-11-08 11:29:50
3
valouvaloche65
Valou Morère :
Moi j aimerais savoir pour quoi il est préférable d utiliser la t 55 ou la t 45 svp ?
2025-01-07 09:25:56
0
mathys_qtn2
mathys_qtn :
En fonction de la concentration d’amidon qu’il reste pour 100g de farine après l’avoir bruler pour les types de farine
2024-12-15 19:53:45
0
corentin.moreau3
corentinmoreau70 :
met de l'eau en poudre
2024-11-09 13:29:43
0
noam_clz
Noam_clz :
Je garde dans ma collection ! merci eloy je cherchais une recette en plus ahahah🤣
2024-11-08 17:29:05
0
franck.9747
Franck 974 :
🥰🥰🥰
2024-12-26 07:38:02
0
baffy.we
ⒷⒶⒻⒻⓎ :
Les chiffres après la farine c’est selon le pourcentage de farine que l’on obtient après l’écrasement du blé donc pour de la T55 on a récupérer 55% de la farine et pour la T45 on a récupérer 45% et
2024-11-07 21:38:46
0
theo_grl.7
theo_grl.7 :
Il a un gun 💀💀
2024-12-31 13:53:23
0
walgurn_
lomig moreau :
la différence ses le taux de cendres
2024-12-02 07:57:16
0
elliot.rs1252t
Elliot.l22 :
C’est la différence sur la force
2024-11-08 21:40:41
0
phobos3001
Phøbøs :
Ben du coup autant ne pas la tamiser si c'est pour remettre toutes les saletés dedans 😅
2024-11-08 02:02:22
0
aubinduffduff
aubin_dfr 🤟🏻⚔️🤟🏻 :
Le monteur qui fait une faute à ton prénom 😂
2024-11-07 19:09:56
4
nikolittlestar
Niko Little Star 🇫🇷 🇪🇺 :
Moi je connais la différence entre les farines. De rien 😂
2024-11-07 19:21:11
0
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