CAMARONES EN CREMA DE POBLANO Y CILANTRO Y ARROZ ROJO! 🤤 ingredientes: 2 tazas arroz 3 cdas. mantequilla 1 cda. @AceiteOleico 2 tomates 210 gr. Puré 2 1/2 tazas de agua o caldo de pollo 1 cdita. consomé vegetal o de pollo 1 cda. ajo o 1 diente de ajo 1 pedazo pequeño de cebolla sal al gusto 250 gr. media crema 2 tazas de cilantro (un puño grande) 2 tazas de rajas poblanas (2 chiles tatemados) 1 cda o 1 diente de ajo 1 cda. consomé vegetal o de pollo 1 pedazo pequeño de cebolla 500-700 gr. camarón limpio 1/2 cebolla blanca finamente picada 2 cdas. @AceiteOleico sal, ajo en polvo y pimienta al gusto queso para derretir al gusto procedimiento: comienza licuando el tomate, cebolla, ajo, puré, consomé, pimienta y una parte del agua. en una olla a fuego medio agrega la mantequilla y el aceite, añade el arroz y mezcla constantemente por 5 minutos. tiempo después agrega la mezcla de tomate, el resto del agua, los elotitos, tapa y deja cocinar a fuego bajo. procura estar pendiente y cuando se consuma el líquido del arroz apaga el fuego y deja reposar 15 minutos tapado. licúa las rajas poblanas, el cilantro, la media crema, el consomé, el ajo, la cebolla, la pimienta y la sal. reserva. en un sartén a fuego medio añade el aceite y la cebolla picada, los camarones, y sazona con ajo en polvo, pimienta y sal. cocina y cuando los camarones ya estén a punto de cambiar de color completamente, agrega la crema verde. tapa y cuando comience a hervir agrega el queso rallado. apaga el fuego, tapa de nuevo y una vez que gratine estarán listos! sirve los camarones con el arroz, ensalada ¡y a disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood - @aventuraentucocina