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رجل الزمان
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Saturday 09 November 2024 18:55:53 GMT
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user8085120724061
عزاز الروح :
😭😭😭😭😭😭😭😭
2024-11-09 19:24:49
0
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Schmortopf mit Kartoffeln und Möhren 📌 Rezept zum Speichern | Anzeige Hey Foodies, diesen Schmortopf für die ganze Familie müsst ihr unbedingt probieren. Er schmeckt ultra lecker und ist sehr einfach und gelingsicher in der Zubereitung. ✅ Mit meinem Code „FOODWERK10“ erhält du 10% Rabatt im Onlineshop bei @8Botaniker . Alternativ findest du die Gewürze auch in vielen Supermärkten 🤩. Zutaten für 4-6 Portionen: 1kg Rindfleisch (zum Schmoren) 5 Möhren 1kg kleine Kartoffeln, festkochend (z.B. Drillinge) 4 Zwiebeln 2EL Tomatenmark 2EL Mehl 3TL Kräutersalz 1 TL Thymian 3 Lorbeerblätter 900ml Rinderfond (aus dem Glas) 250ml Rotwein (alternativ alkoholfreier Rotwein, Traubensaft) 3EL zum Braten @8botaniker Zubereitung: ◾️Rindfleisch trocken tupfen und mit dem Kräutersalz einreiben. ◾️Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden. ◾️Möhren schälen und vierteln. ◾️Kartoffeln gut waschen. ◾️Öl in einem großen (Schmor)Topf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten kräftig anbraten. ◾️Fleisch herausnehmen und nun die Zwiebeln 1-2 Minuten anbraten (eventuell etwas Öl nachgießen). ◾️Tomtenmark kurz mitrösten und anschließend mit dem Mehl bestäuben. ◾️Mit dem Rotwein ablöschen und diesen einkochen lassen. ◾️Danach den Rinderfond, Kräutersalz, Thymian, Lorbeerblätter und das Fleisch dazugeben. ◾️Abgedeckt auf kleiner Hitze ca. 1,5h köcheln lassen. ◾️Danach die Möhren und die Kartoffeln dazugeben und weitere 1,5h köcheln lassen. ◾️Nun das Fleisch mit 2 Gabeln zerteilen und ggf. alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Viel Spaß beim Nachmachen 👩🏻‍🍳.
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