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Paletas heladas de horchata, con un toque especial, lotus. Quedan cremositas y deliciosas. Todos los utensilios, bowls etc. de mi marca favorita de cocina @williamssonomamx . Ingredientes: Para el concentrado de horchata: •2 tazas de arroz •3 tazas de agua caliente •1 varita de canela •375 g de leche condensada (1 lata) •360 g de leche evaporada (1 lata) •1 cdita de vainilla •1 cdita de canela en polvo Otros: •1 1/2 tazas de crema para batir •1/3 azúcar glass •lotus spread (opcional pero queda delicioso) •galletas lotus trituradas . Procedimiento: 1. Lavar el arroz, luego agregar a un bowl, y verter 3 tazas de agua caliente, y la varita de canela, dejar remojando mínimo unas 3 horas, o toda la noche 2. Pasado el tiempo agregar el arroz a una licuadora, junto con la mitad del agua de remojo. 3. Luego agregar canela en polvo, leche evaporada, leche condensada, vainilla. Licuar por unos minutos a velocidad alta 4. Luego colar muy bien el concentrado , yo lo hago como 3 veces para descartar cualquier resto de arroz. Reservar  5. En un bowl montar crema para batir a velocidad alta con azúcar glass, montar hasta que quede firme 6. Luego incorporar al concentrado de horchata 7. Verter la mezcla en molde de paletas, pueden agregar la mitad de la mezcla, luego agregar una cdita de spred de lotus y verter el resto de horchata. (Les recomiendo calentar un poco el lotus para que quede más manejable) 8. Finalizar con galleta triturada 9. Pasar el molde a una charolita y congelar hasta que queden firmes 10. Desmoldar y si gustan decorar con spread de lotus y más galleta #paletasheladas #horchata #postrefacil #biscoffdessert #postrestiktok #popsicles #lotus
Paletas heladas de horchata, con un toque especial, lotus. Quedan cremositas y deliciosas. Todos los utensilios, bowls etc. de mi marca favorita de cocina @williamssonomamx . Ingredientes: Para el concentrado de horchata: •2 tazas de arroz •3 tazas de agua caliente •1 varita de canela •375 g de leche condensada (1 lata) •360 g de leche evaporada (1 lata) •1 cdita de vainilla •1 cdita de canela en polvo Otros: •1 1/2 tazas de crema para batir •1/3 azúcar glass •lotus spread (opcional pero queda delicioso) •galletas lotus trituradas . Procedimiento: 1. Lavar el arroz, luego agregar a un bowl, y verter 3 tazas de agua caliente, y la varita de canela, dejar remojando mínimo unas 3 horas, o toda la noche 2. Pasado el tiempo agregar el arroz a una licuadora, junto con la mitad del agua de remojo. 3. Luego agregar canela en polvo, leche evaporada, leche condensada, vainilla. Licuar por unos minutos a velocidad alta 4. Luego colar muy bien el concentrado , yo lo hago como 3 veces para descartar cualquier resto de arroz. Reservar 5. En un bowl montar crema para batir a velocidad alta con azúcar glass, montar hasta que quede firme 6. Luego incorporar al concentrado de horchata 7. Verter la mezcla en molde de paletas, pueden agregar la mitad de la mezcla, luego agregar una cdita de spred de lotus y verter el resto de horchata. (Les recomiendo calentar un poco el lotus para que quede más manejable) 8. Finalizar con galleta triturada 9. Pasar el molde a una charolita y congelar hasta que queden firmes 10. Desmoldar y si gustan decorar con spread de lotus y más galleta #paletasheladas #horchata #postrefacil #biscoffdessert #postrestiktok #popsicles #lotus

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