@chefandreagiuseppucci: Stasera ti preparo una Sfoglia di Zucca e Patate! Croccante, arrostita, golosa, la coccola perfetta per un buon inizio di Settimana! Provala👌 Ingredienti: 1 Zucca Butternut 3 Patate N3 Alici Cantabrico 1 Spicchio D’Aglio 1 Rametto di Rosmarino 50 Gr di Burro 50 gr di Olio evo Qb Sale Taglia la Zucca e le Patate con l’aiuto di una mandolina : passa poi le fette ricavate di quest’ultima in acqua e ghiaccio! Passa poi al Condimento, parte fondamentale del piatto: in una Padella, fai sfrigolare l’Aglio con del Rosmarino, aggiungi le Alici del Cantabrico, facendole sciogliere piano piano a temperatura media. A fuoco spento poi, aggiungi il burro! Scola dall’ acqua le patate asciugandola con un canovaccio, aggiungi il condimento e mescola per qualche minuto : deve aderire completamente a tutte le fette! Disponi su uno stampo le fette alternando uno strato di Zucca con uno di Patate ! Fai rosolare la padella per circa 5/10 minuti a fiamma media, poi via in forno statico a 165 gradi per 40 minuti! Altri 10 minuti a 180 con il grill del forno acceso ed è pronta per essere mangiata! Provala! #zucca #pumpkin #pumpkinsrecipe #gratin #zuccaricette #autumnrecipes #Recipe #ricettadelgiorno #ricetta #recipeoftheday #ricettasemplice #EasyRecipes #EasyRecipe

chefandrea

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Monday 11 November 2024 19:38:44 GMT