@kristina_stefanko: Рождественская «Анна Павлова» ❤️ Пошаговый рецепт : ⬇️⬇️⬇️ Нарядный венок из хрустящего безе и воздушного крема. 💭💭💭 Меренга : 1.) белок - 5 шт. (комнатной температуры). 2.) сахар - 250 гр. 3.) 15 гр. кукурузного крахмала 4.) 1 ч.л. лимонного сока ПРИГОТОВЛЕНИЕ Белки взбиваем до легкой пенки. По одной столовой ложке вводим сахар. Взбиваем на средней скорости до плотной белой массы. На это уходит минут 15. Добавляем лимонный сок и далее вводим крахмал и взбиваем еще 5 минут. На пергаменте рисуем круг нужного диаметра или ставим стакан и отсаживаем по его периметру с помощью кондитерского мешка, около 7 кругов. Ставим в разогретую до 150 градусов духовку. Опускаем температуру до 100 градусов и выпекаем около 1,5 часов. Оставляем меренгу остывать в духовке. Она будет сверху хрустящей, легко отходить от пергамента, но внутри воздушной и мягкой. Крем : 1.) сливочный сыр - 130 гр. 2.)сахарная пудра - 30 гр. Все ингредиенты взбить воедино до гладкой массы на средней скорости миксера. Сборка: На меренгу выкладываем крем. Далее украшаем по желанию. Можно ягодами или фруктами. Я украсила смородиной , голубикой и розмарином. #павлова#меренга#меренговыйторт#безе#рецепт#рецепты#happynewyear#2025#xmas#ideas

Kristina

Open In TikTok:

Region: MD

Monday 11 November 2024 20:51:04 GMT