@wolgadeutscherkoch: Strudeli Rezept Zutaten: 1,5 kg Rippchen 1 kg Karoffeln 1 kg Sauerkraut 3 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Zutaten Teig: 500g Mehl 300ml warme Milch 1 Packung Hefe 1 TL Salz 1 TL Zucker Öl zum bestreichen Hallo meine Schönen, Das Fleisch erst mit Salz, Pfeffer und Knoblauch marinieren und mindestens 2 Std besser über Nacht stehen lassen. Mehl, Salz, Zucker und Hefe zu einem Teig kneten. Und etwas gehen lassen. In der Zwischen zeit legen wir die Rippchen im Kazan aus. Dann des Sauerkraut oben drüber verteilen und zu letzt die Kartoffeln. Mit Wasser aufgießen. Salzen, Pfeffern und Deckel drauf und ca. 1 Std köcheln lassen. So lange alles kocht, den Teig dünn ausrollen mit etwas Öl bestreichen und zu einer Schnecke zusammen Rollen. In etwas 5cm dicke Stücke schneiden und über die Kartoffeln legen. Nochmal für 20 Minuten Deckel drauf und erst nach 20 Minuten darf serviert werden. Guten Appetit! #strudel #strudeli #wolgadeutsche #rezeptidee @Wolgadeutscher Koch

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Thursday 14 November 2024 10:01:39 GMT