@chefkeluc: Pasta Bolognese, voor mij één van de leukste gerechten om te maken omdat je continue bezig bent met 1 pan waarin je jouw unieke Bolognese tot leven laat komen op in de volgorde die jij wilt. En de geuren die tijdens het koken vrij komen zijn bi-zar. Dit is mijn versie met als basis mijn favoriete tomaten product Heinz Tomato Frito®️. @HEINZ Nederland Ingrediënten voor 4 personen: 1 (rode) ui 1 wortel 3 stengels bleekselderij 500g half om half gehakt 100g spekblokjes 70g tomatenpuree Optioneel een scheutje rode wijn 1 pakje (330 ml) Heinz Tomato Frito®️Basil 500 ml (runder) bouillon 200 ml half volle melk 500g pappardelle Overig: Stukje parmezaanse kaas en zwarte peper * Snipper de ui, wortel en bleekselderij erg fijn * Bak ondertussen de spekblokjes in een grote pan * Voeg (als het vet uit de spek is losgekomen) het gehakt toe en laat het vocht wat daaruit komt verdampen * Als het vocht uit het gehakt verdampt is voeg je de gesneden groenten toe en fruit dit 10 minuten mee * Blus het geheel af met de rode wijn (dit kun j e ook overslaan) * Roer door en voeg de tomatenpuree toe * Bak 1 minuut mee en voeg dan de Heinz Tomato Frito®️ Basil toe samen met de bouillon en laat dit ongeveer een half uurtje indikken tot een saus * Voeg na 20 minuten de melk toe en dik verder in * Kook ondertussen de pasta gaar en voeg toe aan de saus * Breng de saus op smaak met peper en als dat nodig is nog wat zout * Top af met parmezaanse kaas en eet smakelijk! AD #HeinzTomatoFrito #ItHasToBeHeinz #bolognese #pasta #food

ChefkeLuc

Open In TikTok:

Region: NL

Thursday 14 November 2024 15:43:59 GMT