@maddiesfoodlife: AD - Pompoen Gnocchi met Burrata, Erwtjes en Crispy Chiu Chow Chilli Oil Amandelen 🎃🌶️ Mijn favo crispy chili olie is die van @Lee Kum Kee NL: lekker spicy, veelzijdig, vol van smaak én maakt deze gnocchi onweerstaanbaar lekker 🤤 Opslaan dus!!! @Albert Heijn Ingrediënten: (voor 2 personen) *0,5 kleine oranje pompoen *1 bol knoflook *1 el tomatenpuree *100 ml room *1 tl mayple syrup *1 handvol basilicum *Schil van een halve citroen, geraspt *50 ml groentebouillon *250 g gnocchi *Handvol tuinerwten *Parmezaanse kaas, naar smaak *2 el geschaafde amandelen *2 tl Lee Kum Kee Chiu Chow Chilli Oil (+ extra ter garnering) *1 bol burrata Optioneel: ongeveer 50 g gedroogde ham (Serrano, Parma ham, enz.) Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 215°C. 2. Schep de pitten uit de pompoen en snijd deze in blokjes. Leg de pompoenblokjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Snijd de bovenkant van de bol knoflook af en leg deze naast de pompoen. Besprenkel alles met olijfolie, hussel goed door en bak het ongeveer 25 minuten in de oven totdat het zacht en gaar is. 3. Doe de pompoen in een blender. Knijp de knoflook uit de bol en meng alles samen met de tomatenpuree, ahornsiroop, room, basilicum, citroenschil en groentebouillon tot een gladde massa. 4. Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking. Doe de gnocchi in een koekenpan. Voeg het pompoenmengsel en erwten toe, en bak totdat de saus gebonden is aan de gnocchi. Breng op smaak met Parmezaanse kaas. Roer goed door. 5. Rooster in een pan de geschaafde amandelen met de knapperige chiliolie totdat ze krokant en goudbruin zijn. Roer af en toe door. 6. Verdeel de gnocchi over 2 borden, voeg de burrata en gedroogde ham toe, en werk af met de chiliolie-amandelen en een beetje extra crispy chiliolie naar wens. Eet smakelijk! 💘💞🫶🏽 Tip! Wil jij je eigen recept in het ‘Chiu Chow It’-kookboek van Lee Kum Kee? Dat kan nu! Het enige wat je hoeft te doen is een verhaal/bericht/filmpje van de Chiu Chow Chili-Olie te plaatsen op jouw socials met de hashtag #ChiuChowChewsDay terwijl je @LeeKumKeeNL tagt. As simple as it gets! Naast de hoofdprijs, zijn er ook andere leuke prijzen te winnen zoals een IPhone 16 (128 GB), AirPods 4 en meer! Ik zou het wel weten 😏 #ChiuChowChewsDay #LeeKumKeeAndMe #chillioil #pasta#pastarecept #crispychiliolie #spicy #gnocchi #dinner #dinnerinspo #avondeten #EasyRecipes #makkelijkerecepten #simpel #snel #lekker #pompoen #pumpkin #recept #koken

Maddie’s Foodlife

Open In TikTok:

Region: NL

Friday 15 November 2024 12:09:56 GMT