@nhatkyanchayy: Làm PaTe chay với những nguyên liệu đơn giản mà lại bảo quản được lâu - 20gr nấm đông cô khô - 100gr nấm đùi gà - 100gr nấm bào ngư xám - 150gr hành tây - 50gr hành tím - 100gr đậu phộng rang chín - 1 ổ bánh mì - 100ml sữa (2/3 chén) - 100ml nước (2/3 chén) Gia vị: - 1,5m canh rượu nếp - 1 m canh nước tương - 1/3m cf muối - 1m cf ngũ vị hương - 1 m canh đường - 1,5 m bơ Tường an - 2m canh hạt nêm chay - Tiêu xay B1: Rửa sạch các nguyên liệu B2: Xay nhuyễn các nguyên liệu ( hành tây, hành tinm, các loại nấm) B3: Nấm đã xay cho ra âu, ướp ( đường, 1/2m ngũ vị hương, nước tương, muối ) . Ướp 20phút B4: Cắt nhỏ bánh mì, ngâm với sữa tươi và nước lọc, sau 10 phút đem đi xay mịn B5: Giã nhuyễn đậu phộng B6: Lửa nhỏ - Cho dầu vào nồi, cho hành tím phi thơm, sau đó đến hành tây. - Tiếp đến cho nấm đã ướp vào, cho thêm bơ, hạt nêm chay, tiêu, 1/2m ngũ vị hương - Đảo qua lại, cho hỗn hợp bánh mì sữa đã xay, cho thêm đậu phộng đã giã nhuyễn vào - Cuối cùng cho rượu vào, xào cho ráo nước và thấy nặng tay là được ( khoảng 10phút) B7: Cho pate ra khuôn ( khuôn đã lót giấy nến hoặc phết 1 lớp bơ lên khuôn). Không cho pate đầy khuôn, vì pate còn nở ra nữa B8: Hấp pate trong 1 tiếng B9: Để pate thật nguội, sau đó cho vào ngăn mát 8 tiếng B10: Sau 8 tiếng là ăn được rồi, ăn cùng bánh mì, xôi, cơm trắng… là ngon tuyệt … #monchay #trend #amthucchay #anchay #veganfood #nauanchay #anchay #nhatkyanchay #tiktokfood #LearnOnTikTok #trending

Nhật Ký Ăn Chay

Open In TikTok:

Region: VN

Sunday 17 November 2024 05:03:26 GMT