@ikrcook: 💢 CHURROS 💢 De bon churros bien croustillant à l’extérieur et moelleux et aéré à l’intérieur. Ingrédients : 💢 CHURROS 💢 Depuis la publication, j’ai modifié la recette. Les churros sont nettement meilleur avec ces quantités d’ingrédients. Il vous faut : 65gr de beurre 220 gr de farine 260 ml d’eau 1 pincée de sel 1 cac de sucre 3 oeufs Dans une casserole et à feu moyen versez l’eau, le sucre, le sel et le beurre. Une fois que le liquide commence a bouillir, ajoutez la farine puis mélangez avec une spatule rigide. Hors du feu ajoutez les œufs un par un. En mélangeant entre chaque ajout. Mettez la pâte à churros dans une poche à douille. La douille doit être une cannelé ( la mienne c’est une 7FT ). Laissez reposer la pâte au frigo pendant 30 minutes. Puis faites chauffer un bain d’huile bien chaude. Pressé la poche pour faire sortir la pâte à churros coupez avec un ciseaux ou un couteau. Vous pouvez les faire soit long ou court. Faites frire les petits churros pendant quelques minutes. Égouttez les puis posez dans un plat chemisée de papier absorbant. Mettez vos churros dans une boîte avec du sucre et secouez la boîte pour que le sucre se fixe bien et rapidement au churros. ⚠️ Mon livre « Pâtisserie en folie » est en vente partout en France 🇫🇷. Au prix de 22€ avec 75 recettes sucrée. Vous pouvez les retrouver sur Amazon, Fnac, Leclerc et les librairies 🥰 lien dans ma bio ❤️ #churros #churroslovers #churrosychocolate #ikrcook #ikrcookfood #goutermaison #gouter

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Sunday 17 November 2024 12:43:56 GMT