طريقة التحضير: نجيب كيلو الا ربع كوسا نحفرها وفي طاوة نضيف شوية من زيت الزيتون نشوحها بعدها نخليها على جمب نجهز حشوه الكوسا ، بصله كبيره او بصلتين نقطعها مربعات صغيرة وفي طاوة ندبلها ،بعدها نضيف ربع كيلو مفروم، بس تنشف موية المفروم نضيف البهارات عبارة عن(ملعقة صغيرة فلفل اسود وربع ملعقة كزبره ناشفه،وربع ملعقة بهار حلو،رشه بسيطة من القرفه والملح حسب الرغبة بس تبرد الحشوه، نحشي الكوسات،انا ما اسلقها فيه ناس تسلقها شوية،في قدر ننزل بنص كيلو لبن مع ملعقتين نشاء نحركهم في خلاط وعلى النار لمده ٧دقايق نستمر في التحريك بعدها نضيف الكوسا ونخليها تغلي ١٠دقايق نقلي لها ٣فصوص ثوم ونضيفها مع ملعقة صغيرة ممسوحه نعناع ناشف،والملح حسب الرغبة، للرز ننقع ٣كاسات رز واحده سعودي مع ٢رز صنوايت،١٠دقايق وفي القدر ننزل ب٣فناجيل شاي مليانه شعيرية بس تشتقر معاكم نضيف الرز نقلب شويا ونضيف الماء عبارة عن لتر ونص ،وبالعافيه#شيخ #المخشي #اكلات #سورية #سورية_ادلب_حمص_دمشق_شام_درعا_حماة #وصفاتي#اكلاتي#لذاذة#اكسبلورexploreلايك #لذاذة_الطعم #سهلة_التحضير_ولذيذة_بمكونات_بسيطة😋😋 #لايكات #فلو#متابعه#اكسبلور #متابعهه_لايكك_تفاعلل # - @hanadeallulu