@lagrande_bouffe: PÂTES À LA VODKA Ouais. Sympa. T’as déjà gouté ? Si toi aussi tu veux vivre ta Audrey Hepburn Fantasy: - Fais cuire 200gr de pâtes. Laisse les cuire dans l’eau la moitié du temps indiqué sur le paquet, on les laissera finir de cuire dans la sauce. - Fais revenir une grosse échalote et de l’ail ( moi c’est 2 gousses sinon je meurs ) dans une bonne rasade d’huile d’olive. J’ai aussi mit un peu de piment parce que je trouve que ça marche bien avec. - Quand elles sont prit des couleurs, déglace avec l’équivalent d’un gros shot de vodka. Genre 5cl. - Laisse l’alcool s’évaporer et ajoute une cas de concentré de tomate. - Ajoute 10cl de crème entière liquide, assaisonne avec du sel et du poivre. - Balance tes pâtes avec une bonne louche d’eau de cuisson et continu la cuisson des pâtes directement dans la sauce. C’est meilleur. - En fin de cuisson, ajoute une quantité effarante de parmesan et mélange bien. - Dégage ça dans une assiette avec un filet d’huile d’olive et encore du parmesan parce que c’est comme ça. - Alors tu trouves que ça vaut tout ce tintamarre toi? . . . #pourtoi #pourtoipage #pt #fyp #food #cuisine #recette #pate #pasta #vodka

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Monday 18 November 2024 09:32:32 GMT