وصفة خبز الكبانة اليمني الطري الرووعة مع الشاي! مرحبًا بكم في قناتنا! اليوم سنعد خبزًا يمنيًا طريًا وذهبي اللون مزينًا بالسمسم وحبة البركة. هذا الخبز مثالي للتقديم مع الشاي أو مع أي وجبة. لنبدأ! المكونات: لتحضير العجين: كوب واحد من الحليب الدافئ (٢٥٠ مل) نصف كوب من الماء الدافئ (١٢٥ مل) ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (١٠ غرامات) ملعقة كبيرة من السكر (١٥ غرامًا) نصف كوب من الزبدة المذابة مع ملعقتين كبيرتين من السمن خمس بيضات (احتفظ بثلاث صفار للتلميع لاحقًا) دقيق متعدد الاستخدامات (٨٣٠ غرامًا) ملعقة كبيرة من الملح (١٥ غرامًا) للتزيين: ثلاث صفار بيض حبة البركة وبذور السمسم الخطوات: ١. تحضير العجين: في وعاء كبير للعجن، اخلط الحليب الدافئ والماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر. اترك الخليط لمدة ٥ دقائق لتتفاعل الخميرة. ٢. أضف خليط الزبدة والسمن المذاب إلى الوعاء. اخلط جيدًا. ٣. اخفق خمس بيضات في وعاء صغير، واحتفظ بثلاث صفار للتلميع لاحقًا. أضف باقي البيض إلى وعاء العجن. ٤. أضف الدقيق والملح تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع الخلط أثناء الإضافة. اعجن العجين لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح قوامه متوسط الليونة وناعمًا. ٥. غطّ العجين بفوطة نظيفة واتركه ليرتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه. ٦. تشكيل العجين: بعد أن يختمر، قسّم العجين إلى قطع متوسطة الحجم حوالي ١٥٠ غرامًا لكل قطعة. ٧. ادهن صينية الخبز بالزبدة أو السمن ورتب قطع العجين فيها. افردها بالتساوي لتناسب الصينية. ٨. إضافة التزيين: ادهن سطح العجين بصفار البيض المحفوظ. رشّ حبة البركة وبذور السمسم بسخاء فوقه. ٩. اترك العجين يرتاح مجددًا في الصينية لمدة ٣٠ دقيقة ليرتفع أكثر. ١٠. الخبز: سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة ٤٥٠ فهرنهايت (٢٢٠ مئوية). اخبز الخبز لمدة ١٠ دقائق تقريبًا، مع المراقبة حتى يصبح ذهبيًا ومنتفخًا. ١١. التقديم: أخرج الخبز من الفرن واتركه يبرد قليلًا. قدّمه مع الشاي واستمتع بالخبز اللذيذ والطري! ختام: شكرًا لمشاهدتكم! لا تنسوا الإعجاب والمشاركة والاشتراك في القناة لمزيد من الوصفات. أراكم في المرة القادمة! #yemenibread #bread #cooking #asmr #explore #tasty #trending #saudiarabia🇸🇦 #yemen #softbread #dinner #dinnerrecipe طبخ# خبز# #خبز_التنور #خبز #اليمن🇾🇪 #كبانه_يمنيه طبخ# وصفات_طبخ# طبخات# اكسبلور# - @ouryemenikitchen