@mykitchen552: رز بخاري🌹 المقادير : دجاجه مقطعه بالنص ٣ بصلات حمراء مقطعه جوانح ٣ حبات جزر مقطعه اعواد حبتين طماطم معصوره وملعقتين طعام صلصه دارسين وهيل ملح وبهارات مشكله وكمون فلفل اخضر وماء كادي زبيب وحمص حب الطريقه : _ نحمس نص البصل في زيت ذره حتى يذبل وياخذ لون اصفر ونضيف الجزر ويقلب حتى يذبل ثم يرفع عن الزيت _ يضاف الدجاج ويحمر مع الجهتين ونضيف الصلصه ونحمسها دقيقه ثم نرجع البصل والجزر والطماطم المعصوره والبهارات العدله والناعمه وتترك تتسبك خمس دقايق _ نضيف ماء مغلي وتترك تغلي ٤٠ دقيقه _ يغسل الرز ويصفى مايحتاج ننقعه ونجهز الحشوه نحمس البصل حتى يذبل ويضاف له الزبيب والحمص ويتبل بملح وبهارات وكركم _يرفع الدجاج ويحمر بالفرن ويضاف الرز ويكون المرق يرتفع عن الرز مقدار ١ سم فقط ويترك على نار عاليه ثم نوطي النار ويضاف الكادي على الوجه والحشوه ويغطى ويترك على نار هاديه نص ساعه ثم يغرف ويقدم 😍👌