@galalezzat20: مكونات كيك الرد فيلفيت: • دقيق: 250 جم • كاكاو خام: 10 جم • بيكنج بودر: 5 جم • بيكنج صودا: 5 جم • ملح: 2 جم • لبن رايب: 240 جم • زيت نباتي: 180 جم • سكر أبيض: 200 جم • سكر بني: 100 جم • بيض: 2 (حوالي 100 جم) • فانيليا: 10 جم • خل أبيض: 5 جم • لون طعام أحمر: 10 جم • زبدة طرية: 60 جم • ماء ساخن: 60 جم مكونات كريمة الجبنة: • جبنة كريمية طرية: 225 جم • زبدة طرية: 115 جم • سكر بودرة: 300 جم • فانيليا: 5 جم • كريمة لباني أو لبن: 15-30 جم الطريقة : 1. سخن الفرن على 175°C، وجهز صينيتين (20 سم) بورق زبدة. 2. اخلط المكونات الجافة: دقيق، كاكاو، بيكنج بودر، بيكنج صودا، وملح. 3. في وعاء، اخلط اللبن الرايب، الزيت، السكر الأبيض والبني، البيض، الفانيليا، الخل، ولون الطعام. 4. أضف المكونات الجافة بالتدريج وامزج، ثم أضف الماء الساخن وقلّب حتى يصبح الخليط ناعمًا. 5. وزّع الخليط في القوالب واخبز لمدة 30-35 دقيقة. 6. لتحضير الكريمة، اخفق الجبنة مع الزبدة، أضف السكر البودرة والفانيليا، ثم الكريمة أو اللبن للوصول للقوام المطلوب. 7. جمّع الكيك وزيّن بالكريمة وقدّمها Cake Ingredients: • All-purpose flour: 250g • Unsweetened cocoa powder: 10g • Baking powder: 5g • Baking soda: 5g • Salt: 2g • Buttermilk: 240g • Vegetable oil: 180g • Granulated sugar: 200g • Brown sugar: 100g • Eggs: 2 (about 100g) • Vanilla extract: 10g • White vinegar: 5g • Red food coloring: 10g • Softened butter: 60g • Hot water: 60g Cream Cheese Frosting : • Cream cheese (softened): 225g • Unsalted butter (softened): 115g • Powdered sugar: 300g • Vanilla extract: 5g • Heavy cream or milk: 15-30g Instructions 1. Preheat Oven: Preheat to 175°C (350°F). Line and grease two 20 cm (8-inch) round pans. 2. Mix Dry Ingredients: Sift together flour, cocoa, baking powder, baking soda, and salt. 3. Prepare Wet Ingredients: In a bowl, combine buttermilk, oil, granulated sugar, brown sugar, eggs, vanilla, vinegar, and food coloring. 4. Combine and Add Water: Gradually mix the dry ingredients into the wet ingredients. Add hot water and stir until smooth. 5. Bake: Divide batter between pans and bake for 30-35 minutes. Let cakes cool completely. 6. Make Frosting: Beat cream cheese and butter until smooth. Gradually add powdered sugar and vanilla. Add cream or milk for desired consistency. 7. Assemble: Layer the cakes, frost the top and sides, and decorate as desired. #redvelvetcake #redvelvet #cake #cakedecorating #كيك #دبي #الامارات #egypt #ksa🇸🇦 #galalezzat

جلال عزت|شيف حلوياتGalal Ezzat

Open In TikTok:

Region: AE

Tuesday 19 November 2024 14:28:16 GMT